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更新日：2011年10月27日

三崎魚市場ギャラリー

 ＜実際の漁の様子から、水揚、魚市場の入札の様子までを用意しました。雰囲気が伝わるでしょうか。＞

 

水揚の様子です。クレーン車で吊り上げて作業します。

 

 

水揚の様子2

 

水揚の様子3

 

水揚の様子4

水揚の様子5

 

水揚の様子6

遠洋はえ縄船における作業の様子です。

 

遠洋はえ縄船における作業の様子です。

遠洋はえ縄船における作業の様子です。

 

入札の見本のための尾の身です。この見本で品定めするのです。

見本2、上の写真と比べてどちらがおいしそうですか？

 

市場内の取引の様子です。冷凍倉庫から運ばれたまぐろから白い冷気が立ちこめ幻想的です。

 

積み上げられたまぐろ。

 

整然と並べられたまぐろが入札の時を待ちます。

この瞬間乾いた大きな音を立てます。冷凍倉庫から運ばれてきたまぐろは、計量され入札されます。

 

市場見学通路から近海魚介類の売場を見下ろした様子。いけすの中では、鯛、ひらめ、伊勢海老などが並びます。

市場見学通路からまぐろ類の売場を見下ろした様子。

 

早朝の市場の様子。夜が明ける前から水揚のための漁船が並びます。

 

早朝の市場の様子。対岸の城ヶ島に朝日があたり始めます。